مقدمه:
در استفاده از گوگرد در باغات پسته، حقایقی وجود دارد که معمولاً آنها به طور کامل بیان نمیشوند. در اینجا، به بررسی نقش گوگرد در درخت پسته و مزایای آن میپردازیم. آریا پسته رفسنجان، به عنوان یک کارشناس پسته، این موضوع را به طور حرفهای به شما کشاورز عزیز توضیح میدهد.
نقش گوگرد در درخت پسته
عنصر گوگرد (S) نقشهای مهمی در رشد و توسعه گیاهان، از جمله درختان پسته، دارد. این عنصر در ترکیب اسیدهای آمینه، پروتئینها و سایر ترکیبات مهم گیاهی نقش دارد. همچنین، گوگرد برای تشکیل کلروفیل در گیاهان اهمیت بالایی دارد و جزئی از ساختمان آنزیمها و ویتامینها است. منابع تامین گوگرد برای گیاهان محدود هستند و گوگرد در ترکیب برخی از کودهای سولفاته (مانند آمونیوم و پتاسیم سولفات) وجود دارد. به دلیل خاصیت اسیدزایی قوی سولفاتها و وجود عنصر این عنصر در مناطقی که پسته کاشته میشود، توصیه میشود که از کودهای سولفاته استفاده شود. اما لازم به ذکر است که یکی از مشکلات استفاده از گوگرد، خاصیت سوزانندگی گیاهان در صورت استفاده از ترکیبات خام گوگردی است.
علائم کمبود گوگرد در گیاهان
علائم کمبود گوگرد (S) مشابه علائم کمبود نیتروژن (N) در گیاهان است. در حقیقت، درباره نقش عنصر گوگرد در تغذیه درختان پسته، اطلاعات مستندی وجود ندارد و حتی حد بهینه گوگرد (S) در برگهای درختان پسته به طور کلی تعیین نشده است. این عنصررا نمیتوان به عنوان یک عنصر میکرو یا کممصرف در نظر گرفت. درصد این عنصر در گوگردهای معدنی عموماً کمتر از گوگردهای پالایشگاهی است و به همراه برخی از کانیهای دیگر مانند گچ یا ژیپس، آهن و … در طبیعت یافت میشوند. در اینجا باید ذکر کنیم که گوگردهای پالایشگاهی هیچ تأثیر مثبتی در تغذیه و بهبود شرایط خاک ندارند و اصلاً توصیه نمیشود که آنها را برای کشاورزی استفاده کنید.
قطعاً بیشتر کودهای گوگردی که به صورت همزمان با کودهای دامی در چالکودها در باغات پسته استفاده میشوند، هیچ ارزشی ندارند. برای اینکه گوگرد برای خاک و درخت مفید باشد، باید شرایط زیر را داشته باشد:
۱. حلالیت مناسب
۲. واکنش سریع در خاک
۳. شوری کم و pH پایین
۴. درصد قابل قبول
۵. درصد آهک پایین
۶. فاقد عناصر سنگین
همچنین باید به این نکته توجه داشت که گوگرد برای حل شدن و جذب شدن در خاک، به فعالیت باکتریها نیازمند است. بنابراین، اگر قصد خرید گوگرد معدنی را دارید، بهتر است از کودهای زیستی که حاوی باکتریهای مفید مانند هوکر هستند، استفاده کنید.