پسته فندقی

پسته فندقی به دلیل طبع گرم و خشکی که دارد، به علاوه‌ی اقتصادی بودن به دلیل اندازه کوچکش، به صرفه به نظر می‌رسد. این نوع پسته به عنوان یک نوع پسته خوراکی معروف است که اکثراً در جشن‌ها و مراسم استفاده می‌شود.

پسته فندقی به عنوان پسته‌ای اقتصادی در میان انواع پسته‌ها شناخته می‌شود. همچنین، این پسته به میزان محبوبیت قابل توجهی نیز دست پیدا کرده است. این نوع پسته در دسته‌ی پسته‌های کروی و گرد قرار دارد.

با توجه به اینکه اندازه‌ی این نوع پسته کوچک است، تعداد آن در هر کیلوگرم بیشتر از دیگر انواع پسته‌ها (با اندازه بزرگ‌تر) است. این ویژگی باعث می‌شود که از نظر اقتصادی مناسب‌تر و سودآورتر باشد.

پسته فندقی جزء خانواده پسته‌هایی می‌باشد که نسبت به پسته کله قوچی شباهت دارد. این نوع پسته به دلیل شباهت به میوه فندق نیز معروف است، اگرچه باید توجه داشت که اندازه آن از میوه فندق بزرگ‌تر است. به این پسته گاهی نیز با نام پسته اوحدی اشاره می‌شود.

هنگام خرید پسته به چه ویژگی هایی باید توجه نمود؟

آیا آگاه هستید که وقتی تصمیم به خرید پسته می‌گیرید، به نکات مهمی باید توجه داشته باشید؟

اولین مهم‌ترین نکته این است که پسته مورد نظرتان باید به تازگی برداشت شده باشد و کرکی و ترد باشد. برای تشخیص تازگی، می‌توانید با فشار دادن مغز پسته زیر دندان، حس نرمی و انعطاف‌پذیری را احساس کنید.

نکته دوم این است که پسته باید قشنگ و بدون ترک یا خوردگی باشد. درخشش و سلامت رخ پسته نشانه‌ای از کیفیت است. بهتر است بیش از ۳ درصد از پسته دهان‌بسته نباشد.

نکته سومی که حین خرید پسته باید در نظر گرفته شود، اندازه آن است. پسته‌های بزرگتر ممکن است مورد علاقه بیشتری قرار گیرند، اما اندازه تنها معیار خوبی نیست. باید به کیفیت مغز پسته نیز توجه کنید.

نکته چهارم این است که پسته نباید خیلی آبخندان باشد. پسته‌های آبخندان به طور معمول مغز ضعیفی دارند و کمی لاغر هستند.

نکته پنجم مرتبط به قیمت پسته است. پسته‌ی خوب، قیمت منصفانه‌ای دارد، به معنی این که نه بیش از حد گران است و نه خیلی ارزان. بهتر است به گزینه‌های با قیمت استاندارد تمایل داشته باشید.

در داخل کشور، پسته فندقی به عنوان یکی از مهم‌ترین انواع پسته شناخته می‌شود. این نوع پسته نه تنها در داخل کشور بلکه در صادرات نیز مقام برتری دارد.

استان کرمان میزبان حدود 60 درصد باغات پسته فندقی در کشور است. این نوع پسته نیز جزو پرکاربردترین انواع پسته در ایران به شمار می‌رود.

در دهه‌ی ۱۳۲۰ تا ۱۳۳۰، در روستای فتح‌آباد در رفسنجان، این نوع پسته توسط مهدی اوحدی شناسایی و انتخاب شد. پسته فندقی به طور گسترده در اکثر مناطق پرورش پسته به خوبی رشد کرده است و در طی نیم قرن اخیر به میزان زیادی افزایش یافته است.

پسته فندقی معمولاً در سایزهای مختلفی از جمله ۳۰-۲۸، ۳۴-۳۲ و ۳۲-۳۰ اینچ یافت می‌شود. با توجه به اندازه‌ی کوچک و شکل گرد آن، این نوع پسته در دسته‌ی معروف‌ترین انواع پسته در سراسر جهان قرار دارد.

مغز پسته فندقی از نظر ظاهر و طعم، بسیار جذاب است و به همین دلیل ترجیح بیشتری نسبت به سایر انواع مغزهای پسته دارد. همچنین، قیمت مناسب این نوع پسته باعث شده تا در بازار جهت فروش عمده مورد توجه قرار گیرد.

پسته فندقی به عنوان ترکیبی از ظاهر جذاب، طعم لذیذ و قیمت مناسب، در تهیه شیرینی‌های مختلف از جمله مسقطی و گز نیز کاربرد دارد. این پسته به عنوان تزیینی ظاهری مطلوب بر روی شیرینی‌ها نیز به کار می‌رود.

استان کرمان به همراه شهرهای رفسنجان، زرند، کرمان و سیرجان، به عنوان بیشترین مناطق تولید پسته فندقی شناخته می‌شود. همچنین، استان خراسان نیز با شهرهای فیض‌آباد و مه ولات نقش مهمی در تولید این نوع پسته دارد.

از آنجا که پسته فندقی قیمت کمتری نسبت به انواع دیگر پسته دارد و تفاوت قیمت بین آن و پسته دهان‌بسته فندقی چندان چشمگیر نیست، اکثراً این پسته برای تولید مغز مورد استفاده قرار می‌گیرد. به این منظور، پوست استخوانی آن با استفاده از دستگاه‌های خردکن شکسته شده و مغز آن استخراج می‌شود.

خواص پسته فندقی

مغز پسته به دلیل ویژگی‌ها و ترکیبات غذایی منحصر به فرد خود، از دیگر محصولات درختان به شکل نامتناسب جدا می‌شود.

در داخل مغز پسته، غنایی از ویتامین‌ها مانند B2 و B1، املاح معدنی متنوع و پروتئین‌ها وجود دارد که ارزش غذایی بالایی دارد.

در هر 100 گرم از مغز پسته، حدود 594 کالری قرار دارد. این مقدار حاصل از ترکیب منحصر به فرد آن با دیگر خشکبارها و تنقلات است که تفاوت‌های قابل توجهی را به وجود آورده است.

پسته حاوی مقادیر زیادی از مس، منیزیم و انواع ویتامین‌های گروه B می‌باشد. این مواد تغذیه‌ای باعث تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از بروز بیماری‌ها می‌شوند. به‌ویژه ویتامین B6 برای حفظ و تنظیم عملکرد سیستم ایمنی بسیار ضروری است. کمبود ویتامین B6 می‌تواند باعث کاهش کارایی سیستم ایمنی در مقابله با عفونت‌ها گردد.

از جمله مزایای مصرف پسته، کمک به تولید مناسب سلول‌های قرمز خونی است. این مغز به‌عنوان یک منبع پربازده از پتاسیم شناخته می‌شود، به‌طوری که مقدار پتاسیم آن در اندازه‌ای کوچک، با پتاسیم موجود در پرتقال قابل مقایسه است.

مصرف پسته به دلیل حاوی ویتامین E به حفاظت از پوست کمک می‌کند، زیرا این ویتامین از آسیب‌های اشعه ماورای بنفش محافظت می‌کند.

پسته دارای بیشترین مقدار فیبر در میان مغزهای خشکباری است. این ویژگی باعث بهبود فرآیند هضم غذا می‌شود و به کاهش کلسترول و قند خون کمک می‌کند.

همچنین، پسته منبعی مناسب از آهن است که به جلوگیری از کم‌خونی کمک می‌کند.

مصرف پسته باعث تقویت نیروی جنسی و افزایش تمرکز و تازگی ذهن می‌شود.

روغن استخراج‌شده از پسته با ویتامین‌های A، E و K بسیار مفید است. این روغن همچنین دارای مقادیر زیادی از عناصر معدنی مانند آهن، فسفر، مس، روی و منیزیم است.

روغن پسته در صنایع آرایشی و طب سنتی به عنوان یک ماده تقویت‌دهنده گسترده استفاده می‌شود. از آنجا که ویتامین‌های آن به‌سرعت از طریق پوست جذب می‌شوند، به حفظ پوست و مقابله با اثرات آسیب‌های ناشی از آفتاب کمک می‌کند. همچنین تاثیرات موثری در کاهش اثرات باقی‌مانده‌ی جوش‌ها دارد.

مصرف پسته در بدنسازی/مصرف پسته در دوران حجم/مصرف پسته در دوران کات

بسیاری از افراد ورزشکار به دلیل سقف مصرف کالری‌های آن‌ها، از مصرف میوه‌ها و مغزهای خشکی خودداری می‌کنند. با این حال، در واقعیت، میوه‌ها و آجیل‌ها قادرند به عنوان منابع انرژی مؤثر در دوره ورزشی شما عمل کنند، که موجب جلوگیری از خستگی زودرس شده و حفظ قوای فیزیکی شما در طول فعالیت‌های ورزشی می‌شود. به‌ویژه مغزها، و به‌خصوص گردو، دارای چربی‌های سالم مانند امگا-۳ هستند که نه‌تنها به تقویت قدرت و عملکرد ورزشی شما کمک می‌کنند، بلکه از ویژگی‌های ضد التهابی نیز برخوردار هستند و به پیشگیری از مشکلات مفصلی کمک می‌کنند.

همچنین، آجیل‌ها دارای مقدار قابل توجهی پروتئین هستند که در ترمیم عضلات پس از فعالیت‌های ورزشی سخت به شما کمک می‌کند. کربوهیدرات موجود در آجیل‌ها هم به تشکیل گلیکوژن، یا به‌عبارتی منبع اصلی انرژی برای عضلات، کمک می‌کند. این مواد باعث تاخیر در احساس خستگی می‌شوند و عملکرد ورزشی شما را بهبود می‌بخشند. به‌طور خاص، فندق یکی از آجیل‌های مفید‌تر برای تسریع در این فرآیند است.

بنابراین، آجیل‌ها نقش مهمی در بهبود و تقویت عملکرد بدنی دارند و برای حفظ سلامت عمومی نیز بسیار مفید هستند. شما می‌توانید با توجه به ترجیحات خود، آجیل‌ها را به صورت‌های مختلف مصرف کنید. به‌عنوان مثال، می‌توانید آن‌ها را به‌تنهایی یا همراه با ماست و میوه‌ها مصرف کنید.

حتماً به‌یاد داشته باشید که بهترین زمان برای مصرف آجیل‌ها قبل از ورزش نیست، زیرا مصرف آن‌ها ممکن است هضم‌پذیری بدی داشته باشد و بدن شما به دلیل هضم آن‌ها انرژی زیادی را مصرف کند. بهتر است حداقل نیم ساعت یا یک ساعت قبل از ورزش، آجیل‌ها را مصرف کنید و همچنین قبل، درحین، و بعد از ورزش، به میزان کافی آب مصرف کنید.

صادرات به خارج از کشور

پسته، به عنوان یکی از اجناس ارزشمند صادراتی، به تنوع کشورها و بازارها تأمل می‌شود. انتخاب کشورها برای ورود به بازارهای جهانی به وفور رخ می‌دهد. در دسته‌بندی کشورها، دسته‌ای از آن‌ها به توجه به اهمیت کیفیت و معیارهای مشخص قرار می‌گیرند. این کشورها از جمله استرالیا، فرانسه، آلمان و سایر موارد هستند. آن‌ها به دلیل تاکید بر کیفیت، پسته را به‌عنوان یک محصول مورد نیاز خود انتخاب می‌کنند. از طرفی، بازارهای دیگری نیز نقش خود را ایفا می‌کنند. به‌عنوان نمونه، کشورهای چین و ویتنام به‌عنوان مشتریان اصلی پسته، با تقاضای قابل توجه خود، به پویایی این بازار کمک می‌کنند.

سوالات متداول خریداران پسته فندقی در اینجا پاسخ داده شده

آیا در این محصول، پسته دهان بسته وجود دارد؟

خیر،تماما خندان هستند

انس این محصول چند است؟

پسته های ارسالی با انس 28 می باشند. پسته هایی درشت، یک دست و تماما خندان

ما در ارسال محصولاتمان وسواس و حساس هستیم و سعی می کنیم بهترین پسته ها را برای مشتریان ارسال کنیم.

ما خوب می دانیم که مرگ یک کسب و کار، صرفا توسط مشتریان ناراضی رقم می خورد.

محصول خریداری شده چند روزه به دستمان می رسد؟

ارسال محصولات از طریق پست صورت می گیرد و محصولات درخواستی یک روز بعد از ثبت سفارش ارسال خواهند شد و بعد از ارسال شماره مرسوله پستی از طریق پیامک به اطلاع خریدار خواهد رسید.

معمولا برای مراکز استان 3 روز و برای شهرستان ها 4 روز طول خواهد کشید تا بدستتان برسد.